A videira é uma cultura perene comumente cultivada por meio de enxertos. O porta-enxerto é enxertado no enxerto e, quando integrado, o porta-enxerto influencia fortemente o crescimento do enxerto, bem como a arquitetura da planta como um todo. Essa integração pode ser aplicada estrategicamente para adequar as características da parte aérea e das raízes ao ambiente da cultivar, permitindo um melhor desempenho em condições de seca ou doenças.
Para melhor compreender a integração arquitetônica do enxerto e do garfo da videira, um novo estudo publicado em Annals of Botany Fichtl et al. mediram o efeito do genótipo do porta-enxerto no “desenvolvimento integrado dos sistemas radicular e caulinar da videira durante o estabelecimento do vinhedo”.
Ao estudar enxertos de 'Riesling' em três variedades de porta-enxerto diferentes, que apresentam tolerância à seca e arquiteturas radiculares distintas, Fichtl et al. descobriram que o genótipo do porta-enxerto desempenha um papel importante no estabelecimento da arquitetura da planta como um todo, afetando a alocação de biomassa, a profundidade e a verticalidade das raízes, bem como o crescimento da parte aérea e a área foliar.
“Selecionamos três genótipos de porta-enxerto amplamente utilizados e bem caracterizados – '101-14 Millardet et de Grasset', 'Selection Oppenheim 4' e 'Richter 110' – que diferem marcadamente em profundidade de enraizamento, perfis de tolerância à seca e histórico genético”, escrevem Fichtl et al. “Este estudo analisou de forma abrangente a arquitetura 3D da planta inteira durante o estabelecimento do vinhedo, investigando como diferentes genótipos de porta-enxerto influenciam o desenvolvimento tanto das raízes quanto da parte aérea.”
Os experimentos de campo foram realizados na Alemanha, na Universidade de Geisenheim. Fichtl et al. mediram a arquitetura completa de 96 videiras em quatro momentos diferentes ao longo de dois anos por meio de digitalização 3D. Os tecidos da parte aérea foram digitalizados por meio de imagens de brotos suspensos. Os tecidos subterrâneos foram digitalizados por meio de escavação manual, fixação da estrutura radicular e obtenção de imagens no local.
Eles descobriram que a mudança do porta-enxerto teve efeitos drásticos na arquitetura da planta como um todo e sugeriram o uso de diferentes porta-enxertos "como uma alavanca central" para apoiar a aquisição de recursos e a adaptação ao estresse em diferentes condições de campo.
“De uma perspectiva aplicada, nossas descobertas oferecem diretrizes práticas para a escolha do porta-enxerto, adaptadas às condições específicas do local: genótipos com raízes profundas, como o 110R, são adequados para ambientes propensos à seca, enquanto tipos com raízes mais superficiais podem ajudar a controlar o crescimento vegetativo excessivo em regiões férteis ou úmidas”, escrevem Fichtl et al.
No futuro, a combinação dos dados deste estudo com medições de vinhedos maduros poderá ajudar os produtores a desenvolver videiras mais resistentes.
LEIA O ARTIGO
Fichtl, L., Steng, K., Schnepf, A. e Friedel, M. (2025) “O genótipo do porta-enxerto molda a arquitetura 3D da planta inteira e a alocação de biomassa em videiras cultivadas em campo”, Annals of Botany, (mcaf193). Disponível em: https://doi.org/10.1093/aob/mcaf193
Imagem de capa: Vitis vinifera na Croácia por Josip Skejo / iNaturalista. CC-BY.
