Várias plantas, culturas e extratos têm sido usados ​​ao longo de várias gerações para contribuir para a segurança alimentar e nutricional das famílias em áreas semiáridas (Khan, et al. 2013; , Smith e outros. 2007; Schipper, 2000; Heslop-Harrison e Schwarzacher, 2007; Combrinck, et ai. 2007; Flavier e cols. 1995). Uma grande variedade de plantas é usada dentro de uma estrutura de conhecimento mais ampla denominada 'conhecimento indígena' (Warren, 1991). No entanto, não há um acordo claro sobre o que exatamente constitui o paradigma do conhecimento. Apesar da falta de clareza, as comunidades usam várias facetas desse conceito para enfrentar desafios complexos relacionados à alimentação, educação, saúde e gestão de recursos naturais (van Rensburg, e outros. 2007). Infelizmente, geralmente não é levado a sério como uma alternativa viável para garantir segurança alimentar e nutrição. Muitas pessoas confiam em métodos baseados na abordagem científica e, portanto, o IKS pode estar à beira da extinção. Isso, no entanto, não implica que os dois sistemas de conhecimento sejam mutuamente exclusivos.

A utilização geral de hortaliças na África é baixa e em 1995 o consumo per capita de hortaliças era de 29kg, enquanto a média mundial era de 75kg/ano/pessoa (Maudu 2006). A exclusão sistemática de vegetais tradicionais nas dietas é atribuída a muitos fatores, incluindo a revolução verde, a urbanização e a mudança de estilos de vida e a subvalorização grosseira dos sistemas de conhecimento indígenas (Flavier, e outros. 1995, Warren, 1991, Kolawole, 2001, Maikhuri, e outros. 1999). Consequentemente, estão a ser implementados poucos esforços concertados para conservar os bancos genéticos locais de sementes de hortaliças tradicionais em África. No entanto, nos últimos anos, tem havido reconhecimento de que vegetais tradicionais ou culturas órfãs mais amplas são altamente adaptáveis ​​às condições locais e, portanto, importantes para a obtenção da segurança alimentar familiar (Bonita e Bharucha, 2014).

Ruanda é uma pequena economia emergente localizada na África Oriental com uma população estimada de 13 milhões (Instituto Nacional de Estatísticas de Pesquisa Demográfica Nacional de Ruanda, 2012). O país tem experimentado um crescimento econômico amplamente impulsionado pela melhoria da produtividade agrícola do Programa de Intensificação de Culturas e Consolidação do Uso da Terra do governo. Esses programas concentram-se em culturas convencionais, como milho, batata irlandesa, feijão e banana. No entanto, menos ênfase é dada aos vegetais tradicionais (TV). Este estudo envolveu a identificação de vegetais tradicionais encontrados no Distrito de Musanze na Província do Norte, a sua subsequente contribuição para a subsistência dos agricultores rurais no Distrito e constrangimentos institucionais e políticos na produção. Este estudo também influenciou uma discussão no fórum FAO FSN que explorou como diferentes métodos de preparação de alimentos indígenas são influenciados pelas mudanças nas condições sociais, econômicas, culturais e institucionais e como estes, em última análise, determinam a segurança alimentar.

[Caption id = "attachment_15092" align = "aligncenter" width = "1060"]Legumes tradicionais encontrados no distrito de Musanze, norte de Ruanda[/caption]

Vistorias

Fizemos uma pesquisa no distrito de Musanze especificamente nos setores de Busogo, Kimmonyi e Muko. Os setores foram selecionados aleatoriamente de uma lista de setores encontrados no distrito. A população situou-se em 314,242 habitantes numa área de 530.4 km2, o que implica uma densidade posterior de 592.6 habitantes por km2 (DDP Musanze, 2013-2018). O distrito tem uma superfície de 530.4 km2 incluindo 60 km2 do Parque Nacional Vulcânico e 28 km2 Lago Ruhondo. Faz fronteira com Uganda e RDC ao norte, pelo distrito de Gakenke ao sul, pelo distrito de Burera a leste e pelo distrito de Nyabihu a oeste. Atualmente, o distrito de Musanze compreende 15 setores administrativos, 68 células e 432 aldeias comumente denominadas Imidugudu.

Amostragem em vários estágios foi usada para selecionar 100 agregados familiares agrícolas no distrito de Musanze. Um questionário estruturado administrado no nível familiar foi usado para coletar dados relevantes para esta pesquisa. O questionário consistia em 5 secções centradas na identificação do agricultor, actividades económicas do agregado familiar e utilização de vegetais tradicionais, práticas agronómicas usadas para cultivar vegetais tradicionais, aspetos de comercialização e constrangimentos enfrentados durante o consumo e venda de vegetais tradicionais. Duas ferramentas principais usadas para análise foram a análise de margem bruta e o modelo de regressão logística binária.

Consistentes

Aproveitamento de vegetais tradicionais

Os pesquisadores estavam interessados ​​em verificar as quantidades consumidas das diferentes classes de hortaliças tradicionais. A maioria dos entrevistados consumia Amaranto, seguido de Solanácea (45%), Berinjela (14%), Aranha (12%), Pepino 5% e Nakati (2%). A quantidade consumida por semana variou de 0.004 kg a 1.86 kg por domicílio (peso verde). As hortas eram usadas para cultivar esses vegetais e normalmente entre 2-6m2 indicando a restrição de terra que os agricultores estão enfrentando na produção agrícola. Apenas 5% dos agricultores incluídos na amostra tiveram acesso a serviços de extensão para o cultivo de hortaliças tradicionais. Além disso, o acesso a sementes certificadas era um constrangimento crítico.

[Caption id = "attachment_15091" align = "aligncenter" width = "2592"]Horta no distrito de Musanze[/caption]

Rentabilidade econômica de hortaliças tradicionais

Foram consideradas tanto as quantidades destinadas ao consumo das famílias como também as destinadas à venda. Nos casos em que faltavam mercados, o preço-sombra foi usado para atribuir valores econômicos a insumos e produtos. O rendimento bruto médio igual a 64 661.88 Frw/mês/m2 (US$ 107), enquanto o custo total foi de 40368.00Frs/mês/m2 (US$ 68), resultando em um lucro líquido de 24293.88 Frw/mês/m2 (US$ 40). As hortaliças tradicionais podem, portanto, ser consideradas como uma alternativa de geração de renda para os pobres das áreas rurais.

Promovendo o uso entre os agricultores rurais

O número de cabeças de gado, a disponibilidade de suporte de extensão e o tamanho da fazenda tiveram um efeito positivo e significativo na probabilidade de adoção de TVs entre os agricultores. Idade, tamanho do domicílio, escolaridade, disponibilidade de sementes não foram estatisticamente significantes (p<0.05). O coeficiente de apoio à extensão mostra que os agricultores que têm acesso ao treinamento têm maior chance de adotar TVs do que os agricultores não treinados. Isso pode ser devido à capacidade dos agricultores treinados de obter informações de processamento e uso disponíveis sobre as vantagens relativas das TVs. Além disso, o treinamento também tem a tendência de gerar confiança entre os agricultores, resultando em taxas mais altas de adoção. O número de cabeças de gado influenciou positivamente a probabilidade de integração da TV pelo domicílio devido à disponibilidade de esterco. Em Ruanda, o governo está enfatizando a propriedade de gado por meio da iniciativa Uma vaca por família.

Recomendações

As TVs desempenham um papel importante na segurança alimentar das famílias e na geração de renda. No entanto, poderia ser dada prioridade aos programas de produção, uso, consumo, conservação e comercialização de amaranto, erva-moura, aranha, abóbora, nakati e berinjela, porque são as principais hortaliças tradicionais. É necessário aumentar a conscientização dos agricultores, fornecendo serviços de extensão apropriados. A atual Política Agrícola Nacional não faz referência explícita às hortaliças tradicionais. Em vez disso, enfatiza alimentos básicos como feijão, batata irlandesa, arroz, milho, trigo, soja e banana. Além disso, os principais programas são:

  • programa de café
  • programa de chá
  • programa de piretro
  • programa rosas
  • Programa de frutas exóticas
  • programa de plantas ornamentais
  • programa feijão
  • programa de arroz
  • programa de milho
  • programa de trigo
  • programa de soja
  • programa de batatas irlandesas
  • Programa de peles e peles
  • programa mel
  • programa de carne
  • programa de leite

Nenhum programa específico sobre hortaliças tradicionais é destacado. Os resultados desta análise também foram confirmados em outros países da Comunidade da África Oriental e, portanto, reforçam a ideia de que as TVs poderiam ser consideradas no nível da política nacional por causa de seu papel potencial na redução da desnutrição que permanece endêmica na região.

Referências

Combrinck S., Du Plooy GW, RI McCrindle RI e Botha BM (2007). Morfologia e Histoquímica dos Tricomas Glandulares de Lippia scaberrima (Verbenaceae), Annals of Botanybordados escolares americanos dos séculos XVIII, XIX e XX, bandeiras regimentais da Guerra Civil e bandeiras e estandartes de campanhas políticas do século XIX. Virginia é membro da Art Conservators Alliance e Fellow do American Institute for Conservation of Historic and Artistic Works. (6) 1111-1119. DOI: http://dx.doi.org/10.1093/aob/mcm064

Flavier JM, De Jesus A. & Navarro CS (1995). 43. O Programa Regional para a Promoção do Conhecimento Indígena na Ásia (REPPIKA), A Dimensão Cultural do Desenvolvimento, 479-487. DOI: http://dx.doi.org/10.3362/9781780444734.043

Heslop-Harrison JS & Schwarzacher T. (2007). Domesticação, Genômica e o Futuro da Banana, Annals of Botanybordados escolares americanos dos séculos XVIII, XIX e XX, bandeiras regimentais da Guerra Civil e bandeiras e estandartes de campanhas políticas do século XIX. Virginia é membro da Art Conservators Alliance e Fellow do American Institute for Conservation of Historic and Artistic Works. (5) 1073-1084. DOI: http://dx.doi.org/10.1093/aob/mcm191

Kolawole OD (2001). Utilização do Conhecimento Local e Desenvolvimento Rural Sustentável no Século XXI, Monitor de Desenvolvimento do Conhecimento Indígena, 9 (3) 13-15. Disponível via ResearchGate

Maikhuri, RK, Rao, KS, Saxena. KG, & Semwal, RI, (1999). Colheitas Tradicionais No Himalaia Central. Boletim de Recursos Genéticos de Plantas 1999, 120, pp. Negi (2007).

Maudu, P. (2006). Promoção de plantas alimentícias subutilizadas na África subsaariana: experiências com vegetais folhosos africanos, Instituto Internacional de Recursos Genéticos de Plantas via http://hdl.handle.net/10625/51375

Plano de Desenvolvimento do Distrito de Musanze (2013-2018). Plano de Desenvolvimento Distrital. Disponível em http://www.musanze.gov.rw/

Negi CS (2007). Mudando a face da policultura nos vales de Darma e Johaar, Pithoragarh, Kumaun Himalaia, Jornal Internacional de Desenvolvimento Sustentável, 14 (4) 428-436. DOI: http://dx.doi.org/10.1080/13504500709469743

Inquérito Demográfico e de Saúde NISR. 2012. Relatórios de Indicadores. 2012. Kigali, Ruanda.

Pretty J. & Bharucha ZP (2014). Intensificação sustentável em sistemas agrícolas, Annals of Botanybordados escolares americanos dos séculos XVIII, XIX e XX, bandeiras regimentais da Guerra Civil e bandeiras e estandartes de campanhas políticas do século XIX. Virginia é membro da Art Conservators Alliance e Fellow do American Institute for Conservation of Historic and Artistic Works. (8) 1571-1596. DOI: http://dx.doi.org/10.1093/aob/mcu205

Schippers, RR (2000). Vegetais indígenas africanos. Uma Visão Geral das Espécies Cultivadas. Chatham. Reino Unido: Instituto de Recursos Naturais/Centro Técnico ACP-UE para a Cooperação Agrícola e Rural. Informações em http://r4d.dfid.gov.uk/Output/179575/

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van Rensburg WJ, Van Averbeke W., Slabbert R., Faber M., Van Jaarsveld P., Van Heerden I., Wenhold F. & Oelofse A. (2009). Vegetais folhosos africanos na África do Sul, Água SA, 33 (3) DOI: http://dx.doi.org/10.4314/wsa.v33i3.49110

Warren, DM, 1991. Usando Conhecimento Indígena no Desenvolvimento Agrícola. Documento de discussão do Banco Mundial nº 127, Washington, DC: O Banco Mundial