A apresentação mais intrigante do conferência UKPSF foi de Charlie Paton (Seawater Estufa Ltda). Essencialmente, sua visão era 'Crise da água? Que crise hídrica?'. O problema da água não é que não tenhamos água suficiente – afinal, a superfície da Terra contém mais de 68% de água do mar – mas que temos água demais do tipo errado. Apropriadamente, sua empresa transforma água do mar em água doce. Mas esta não é a usina de dessalinização mais familiar e cara, em vez disso, o tecido de suas estufas (descrito como 'papelão poroso') faz o trabalho de remoção de sal, convertendo a água do mar em água doce utilizável para satisfazer as necessidades das culturas cultivadas dentro. Esse trabalho também ajudou o deserto a florescer; eles não apenas geraram altos rendimentos de colheitas dentro das estufas em áreas áridas, mas a água evaporada da estufa irriga a terra ao redor, estimulando o crescimento das plantas também. Além disso, o sal nas paredes da estufa atua como um biocida natural protegendo as preciosas colheitas. Finalmente, um efeito estufa que nos deixa satisfeitos!