Entre suas muitas funções nas plantas, enxofre (S) é encontrado em dois dos 20 padrão aminoácidos que formam proteínas, nomeadamente cisteína e metionina, sendo, portanto, importante em componentes celulares cruciais, tais como: membranas e enzimasO enxofre também é presentes nos compostos orgânicos que dão às plantas como cebola, alho e mostarda seus odores característicos. O enxofre é geralmente retirado do meio ambiente pelas plantas como o íon sulfato (SO₄^2-), que é frequentemente produzido pela atividade bacteriana no solo. Bem, por mais que as plantas precisem de quantidades suficientes de enxofre (S) para manter o crescimento, o desenvolvimento e a saúde, algumas formas de enxofre no ambiente podem ser prejudiciais. Veja, por exemplo, H₂S - sulfeto de hidrogênio, um gás com o 'odor fétido característico de ovos podres' – que é encontrado naturalmente em áreas com pouco oxigênio, à medida que as bactérias metabolizam o SO₂.₄^2-. H derivado de sedimento₂S pode ter um impacto deletério no crescimento e na saúde das ervas marinhas  - plantas com flores que vivem uma existência submersa e que fornecem importantes habitats marinhos frequentemente abrangendo grandes áreas (até 600.000 km²)² dos oceanos), que, devido à sua semelhança com os prados terrestres, são denominados prados de ervas marinhas. Tendo em vista a inter-relação dos ecossistemas marinhos, os danos às ervas marinhas podem ter efeitos indiretos em habitats icônicos como recifes de coral. Monitorar a saúde das ervas marinhas é, portanto, importante. E uma importante técnica de diagnóstico para avaliar o bem-estar das ervas marinhas tem sido desenvolvido por Kieryn Kilminster et al.e possui uma dimensão S. Externamente, a erva marinha "comprometida" pode parecer saudável, portanto, um teste de diagnóstico interno é necessário para indicar seu estado de saúde. Tal teste foi fornecido quando a equipe dinamarquesa-australiana descobriu que o enxofre elementar se acumulava nos tecidos da erva marinha. Halophila ovalis quando seu ambiente era estressante. O enxofre incorporado resultou da absorção de H pela planta₂S do sedimento, cuja produção microbiana era, por sua vez, uma indicação de que o sedimento havia se tornado anaeróbico, o que é um estado estressante para as ervas marinhas aeróbicas... Outra dimensão do estresse do enxofre marinho foi revelada por Melissa Garren et al. (O Jornal ISME na imprensa) para difícil corais – aqueles organismos simbióticos mutualísticos que compreendem um pólipo de coral animal e uma microalga internalizada, uma zooxantela. Quando o coral Pocillopora damicornis foi estressado pelo calor (a 31 ^oC), as concentrações de DMSP (dimetilsulfoniopropionato) em seu muco aumentaram 5 vezes e a resposta quimiotática da bactéria patogênica Vibrio coralliilyticus foi aprimorado. A bactéria parece estar usando o DMSP como um 'infoquímico' para se hospedar em hospedeiros de corais estressados, que posteriormente ataca. Vibrio coralliilyticus está associado a muitas doenças de corais e os infecta em temperaturas acima de 27 ^oC. (Nicole Kimes et ai., O Jornal ISME 6: 835-846, 2012). E qual a relevância disso tudo? Pense em estresse térmico, pense aquecimento globalCuriosamente, o DMSP – produzido por uma ampla gama de algas marinhas quando 'danificadas' de diversas maneiras, e não apenas por corais submetidos a estresse térmico – é o precursor de DMS (dimetilsulfureto), que, em última análise, atua como um agente nucleador para a formação de nuvens na atmosfera. As nuvens podem atuar como refletores de parte da radiação solar incidente, que, de outra forma, aumentaria a temperatura da Terra (aquecimento global). Assim, o DMS pode, na verdade, contribuir para o aquecimento global. resfriamento (e recursos no Hipótese CLAW), e que o DMS pode ter sido formado a partir do DMSP produzido pelos corais como resposta ao aquecimento global… A natureza: ela é complicada (!). Para mais informações sobre a variedade de compostos de enxofre na biologia vegetal, consulte Katharina Gläser. et al. que explora o chamado 'metaboloma de enxofre' da arabidopsis.

[A fim de alimentar o debate, o Sr. Cuttings diz que continuará soletrando enxofre com 'ph'. ele conhece o 'f-ortografia'  é a forma padrão de ortografia para este elemento em 'química e outros usos técnicos', mas ele prefere a consistência da ortografia, então SULFUR (NÃO enxofre...), por favor. E de qualquer maneira, nosso primos do outro lado da lagoa do Atlântico ganharam a guerra e fez com que todos nós usássemos 'programa' para aquelas coisas de programa de computador..., então vamos nos posicionar de acordo com os princípios; não há 'f' em enxofre! – Ed.]