Admito, gosto de uma taça de vinho tinto à noite. E Shiraz é uma das minhas favoritas, então a ideia de que a mudança climática pode ameaçar minha bebida favorita é preocupante, para dizer o mínimo. Shiraz é a uva de assinatura do vinho australiano e produz vinhos tintos encorpados com intensos sabores de frutas. (Isso está me deixando com sede.) Olhando para o problema de uma forma um pouco mais ampla, a indústria vinícola australiana é o quarto maior exportador mundial de vinho, produzindo aproximadamente 750 milhões de litros por ano, e a indústria vinícola contribui significativamente para a economia australiana.
O aumento das temperaturas globais pode ser acompanhado por mudanças menores, mas significativas, nas temperaturas da superfície do solo e isso tem o potencial de afetar a fisiologia e a atividade radicular. Em particular, um aumento gradual da temperatura do ar noturno nas últimas décadas provavelmente resultou em um aumento da temperatura do solo durante a noite e no início da manhã, dependendo da profundidade do solo. O crescimento das raízes, absorção de água, absorção e disponibilidade de nutrientes e transdução de sinal são todos influenciados pela temperatura do solo. Esses processos afetam o crescimento acima do solo e a produtividade. Como resultado, análoga à temperatura do ar, a temperatura do solo pode limitar a distribuição geográfica de plantas e culturas.
Um novo artigo gratuito de Acesso Aberto em Annals of Botany avalia a resposta das trocas gasosas foliares de 'Shiraz', uma variedade de videira originária da região temperada de Bordeaux, na França, e amplamente cultivada em climas quentes no sul da Austrália e Argentina. Então, a mudança climática ameaçará meus (e possivelmente seus) hábitos de consumo?
Você terá que ler o jornal para descobrir.
Artigo gratuito de acesso aberto: A condutância estomática noturna e diurna responde à temperatura da zona radicular em videiras 'Shiraz'. Annals of Botany (2013) 111 (3): 433-444. doi: 10.1093/aob/mcs298
Sumário
A temperatura diurna da zona radicular pode ser um fator significativo na regulação do fluxo de água através das plantas. O fluxo de água também pode ocorrer durante a noite, mas a resposta estomática noturna a fatores ambientais, como a temperatura da zona radicular, permanece amplamente desconhecida. Aqui, as trocas gasosas noturnas e diurnas foram quantificadas em videiras 'Shiraz' (Vitis vinifera) expostas a três temperaturas na zona radicular, desde a brotação até a frutificação, por um total de 8 semanas na primavera. Apesar da menor densidade estomática, a condutância estomática noturna e as taxas de transpiração foram maiores para plantas cultivadas em zonas radiculares quentes. A temperatura elevada da zona radicular resultou em maiores taxas de condutância estomática diurna, transpiração e assimilação líquida em uma variedade de déficits de pressão de vapor folha-ar, temperaturas do ar e níveis de luz. A eficiência intrínseca do uso da água foi, no entanto, menor nas plantas com zonas radiculares quentes. As curvas de resposta de CO2 da troca gasosa foliar indicaram que a taxa máxima de transporte de elétrons e a taxa máxima de atividade de Rubisco não diferiram entre os tratamentos da zona radicular e, portanto, era provável que a menor fotossíntese nas zonas radiculares frias fosse predominantemente o resultado de uma limitação estomática. Uma semana após a interrupção dos tratamentos de temperatura, as trocas gasosas foram semelhantes entre as plantas, indicando uma resposta fisiológica reversível à temperatura do solo. Nesta variedade de videira anisohídrica, tanto a condutância estomática noturna quanto a diurna foram responsivas à temperatura da zona radicular. Como a transpiração noturna tem implicações para o estado geral da água da planta, os modelos preditivos de mudança climática usando a condutância estomática precisarão levar em consideração essa variável da zona radicular.
