A variação na composição do néctar floral reflete a ação de fatores extrínsecos, bem como características intrínsecas da planta. Canto e Herrera estudam a ocorrência e a densidade de leveduras em 22 espécies polinizadas por animais em uma comunidade de plantas neotropicais e, após controlar as diferenças entre espécies de plantas e indivíduos, descobrem que as leveduras respondem por uma fração significativa da variação em toda a comunidade nos parâmetros de açúcar do néctar. Como as características do néctar influenciam a atração do polinizador e a reprodução da planta, eles propõem que estudos futuros do néctar devam controlar a presença de leveduras e examinar até que ponto essa 'impressão microbiana' afeta os serviços de polinização nas comunidades de plantas.