Melões doces, Melão, são altamente valorizados hoje; no entanto, a falta de entusiasmo pelos melões na antiguidade mediterrânea indica que eles não possuíam a doçura açucarada dos melões modernos. Paris et ai., através de uma extensa pesquisa na literatura medieval, encontra evidências da existência de melões doces na Ásia Central em meados do século IX. Melões doces, evidentemente casabas, foram cultivados na Andaluzia no final do século 9, que provavelmente chegaram da Ásia Central por uma rota comercial principalmente marítima. Limites climáticos e geopolíticos podem ter causado o atraso na difusão do melão doce no resto da Europa.