No norte do México, grupos indígenas, como os Tepehuanos del Sur, mantêm uma relação cercana com seu ambiente natural, incluindo numerosas espécies de plantas. Enquanto a educação formal amplia sua perspectiva e aumenta suas oportunidades profissionais fora de suas comunidades, um estúdio transportar que desgasta o conhecimento acerca de muitas dessas plantas. Para conservar a flora e seu conhecimento, é essencial uma educação que valorize e inclua o conhecimento tradicional.
“Los chicos [Tepehuanos del Sur] que viven allá en las comunidades muchas veces se la pasan todo el día en la escuela ya no le ayudan a los papás [con el] trabajo de campo, y todo el conocimiento tradicional se aprende más que nada en el campo”, explica o etnobotánico Raúl Narváez-Elizondo do Instituto Politécnico Nacional em Durango, y primer autor del estudio publicado em setembro em Ciências Botânicas.
Existem várias razões para explicar o lazo debilitado entre as gerações mais jovens de Tepehuanos e sua flora local. “[La] migração para áreas urbanas, menor uso de sua língua indígena, y una educación formal recibida casi enteramente en español”, escreveram Narváez-Elizondo e colegas em sua publicação.
Los Tepehuanos del Sur são um grupo étnico que vive no noroeste do México nos estados de Durango, Nayarit, Sinaloa e Zacatecas, com a maioria assentada nos bosques de pino e encino na Sierra Madre Ocidental de Durango. Os cerros, vales e cañones da Sierra abrigam um grande número de espécies endémicas. E, embora os Tepehuanos del Sur predominem no sur de Durango, compartem a área com as comunidades de Huicholes, Coras e Mexicaneros.
Para examinar como a educação formal afeta o conhecimento de plantas comestíveis dos jovens tepehuanos, os investigadores fizeram perguntas a 162 informantes, entre 15 e 30 anos de idade. Entre os informantes, alguns tinham recebido educação formal em um ambiente urbano (estudantes urbanos), outros tinham ido para a escola em suas comunidades (estudantes rurais) e outros não tinham recebido educação formal (não-estudantes). Os não-estudantes passam mais tempo no campo ajudando seus padres, que são os “principais difusores de conhecimento de plantas silvestres comestíveis”, escrevem os autores em sua publicação.
Das 122 espécies de plantas silvestres que os pesquisadores habian reportado como comestíveis por los Tepehuanos del Sur, selecioneon 20 espécies que representam ambientes diferentes da região para incluir nos questionários. Incluyeron especies comunes como Agave Shrevei, y otras pouco conhecido como Tripsacum dactyloides. “[Q]ueríamos incluirla para darnos una idea de realmente qué tanto saben los muchachos”, diz Narváez-Elizondo.
Os informantes veem imagens de cada espécie e contestam 10 perguntas sobre cada uma. As respostas serviram para calcular uma classificação de conhecimento para cada informante e os dados foram analisados para ver a relação entre a escolaridade e o conhecimento de plantas silvestres comestíveis.
Os pesquisadores afirmam que “os não-estudantes têm uma maior qualificação de conhecimento sobre plantas comestíveis, que os estudantes rurais e urbanos”. También encontraron que estudantes rurais e urbanos tuvieron puntajes muito semelhantes em caso de todos os aspectos examinados.
O grupo de pesquisadores também encontrou que os jovens sem educação formal conheceram melhor em que temporadas 14 das 20 espécies estão disponíveis, e mostraram maior conhecimento sobre o modo em que se consomem ou se cozinham as plantas.
A opinião de que os informantes respeitam o consumo de plantas silvestres variam por espécie. No caso do cacto Stenocereus queretaroensis produzir “um fruto muy delicioso, é bem difícil que a alguém no le goste ese fruto”, disse Narváez-Elizondo na entrevista. No entanto, alguns informantes pensam de algumas plantas meramente como forragem ou como alimento de antaño.
Em questão de familiaridade, caso todos os informantes reportarem conheçam 3 das 20 espécies selecionadas para o estúdio: Arctostaphylos pungens, Agave Shrevei y Leucaena leucocephala. Sua popularidade, sem embargo, se deve a motivos distintos.
No caso do arbusto Arctostaphylos pungens, sua ampla distribuição na região explica por que os informantes conhecem, dizem Narváez-Elizondo e acrescentam que seus pequenos frutos vermelhos são principalmente alimentos crus, embora algumas pessoas os usem para fazer água de sabor.
A notoriedade de Leucaena leucocephala, em mudança, se deve mais a práticas humanas do que a ubicuidade natural. Esta árvore, cuyos retoños se cocinan, y semillas se comen crudas o molcajeteadas en salsa, crece en las áreas más bajas y cálidas de la Sierra. Narváez-Elizondo diz que as semilhas são um produto comum que se pode obter em comunidades a maiores altitudes.
Além das 20 espécies selecionadas pelos pesquisadores, os informantes escreveram uma lista de outras plantas comestíveis da região. As contribuições de todos os informantes resultaram em uma lista com 48 espécies de plantas adicionais. Comparando as listas dos três grupos, os pesquisadores viram que “os não-estudantes apresentam a lista mais extensa de táxons comestíveis”, o que demonstra sua maior familiaridade com as plantas comestíveis silvestres da região.
Os autores recomendam a promoção do conhecimento ecológico tradicional na educação formal. Escrevo que, além do conteúdo teórico, a incorporação de atividades etnobotânicas no campo, eventos etnogastronómicos e projetos de jardinagem ajudam a “conservar e revitalizar este valioso patrimônio biocultural”.
ARTÍCULO DE INVESTIGAÇÃO:
Narváez-Elizondo, RE, González-Elizondo, M., Castro-Castro, A., González-Elizondo, MS, Tena-Flores, JA, & Chairez-Hernández, I. (2021). Comparação do conhecimento tradicional sobre plantas comestíveis entre jovens tepehuanos do sul de Durango, México. Ciências Botânicas, 99(4), 834-849. https://doi.org/10.17129/botsci.2792
Atualizado el 8 de febrero para mayor claridad.
Patrick Gibson se formou com honras em Ciências Biológicas de Arkansas State University Campus Querétaro. Está interessado nas diferentes facetas da botânica e gosta de compartilhar com outras pessoas seu fascínio pelas plantas e pela ciência. Siga no Twitter @pgibsonc.
