Os compostos fenólicos contribuem para a qualidade dos alimentos e têm potenciais benefícios para a saúde. Durand-Hulak et al. apresentam um método de alto rendimento para estudar a distribuição de compostos fenólicos em tecidos e cultivares contrastantes em Cítrico espécies usando cromatografia líquida de ultra-alta performance acoplada com espectrometria de massa. O método é validado em quatro diferentes tecidos foliares e frutíferos de 11 citros cultivados de interesse comercial e permite a identificação e quantificação de 64 compostos fenólicos em 20 minutos, o que representa uma melhoria em relação aos métodos existentes para análise de multiclasse de polifenóis.