Miraculin: O Milagre na Fruta Milagrosa
A busca por um adoçante mais saudável que o açúcar continua. Um possível candidato é o Synsepalum dulcificum, mas criar um novo adoçante não é uma tarefa simples.
Steven Sankey
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Steven é formado em biologia pela Universidade Oxford Brookes. Ele é apaixonado por comunicação científica e pelos benefícios da aprendizagem tangencial. Sua carreira pretendida é a de jornalista científico.
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