Steven é formado em biologia pela Universidade Oxford Brookes. Ele é apaixonado por comunicação científica e pelos benefícios da aprendizagem tangencial. Sua carreira pretendida é a de jornalista científico.
A busca por um adoçante mais saudável que o açúcar continua. Um possível candidato é o Synsepalum dulcificum, mas criar um novo adoçante não é uma tarefa simples.