'Bananas podem substituir batatas no mundo em aquecimento' - uma manchete da BBC (British Broadcasting Corporation), que geralmente não é conhecida por exagerar em uma história, mas que nesta ocasião é um pouco sensacionalista. No entanto, ela se relaciona com um Policy Brief de autoria de Philip Thornton, intitulado 'Recalibrando a produção de alimentos no mundo em desenvolvimento: o aquecimento global mudará mais do que apenas o clima'. Produzido pelo grupo CCAFS (Climate Change, Agriculture and Food Security) do CGIAR (Consultive Group on International Agricultural Research), trata de aspectos de 'segurança alimentar' e olha para 2050 e considera os 'ajustes' agrícolas que podem ser necessários para lidar com a mudança climática e alimentar os estimados 9 a 10 bilhões de pessoas no planeta.
Entre suas descobertas está a de que a mudança climática pode levar as plantações da família da banana a se tornarem uma fonte alimentar crítica para milhões de pessoas, e a fruta pode até substituir a batata em alguns países. (O relatório também considera o papel presente e futuro do inhame, milho-miúdo, mandioca, grão-de-bico e feijão-fradinho. Mas, como culturas menos conhecidas – pelo menos no chamado mundo desenvolvido – elas não chamaram a atenção da mídia em da mesma forma que as bananas e batatas mais familiares.) Compreensivelmente, a sugestão de que as bananas podem 'substituir' as batatas atraiu vários comentários, mas provavelmente nenhum mais sucinto do que 'Bananas substituem as batatas? O inferno vai congelar primeiro!' de um Mike Jackson no blog da Biodiversidade Agrícola. Certamente não que. Mike Jackson (Editor-chefe fundador da nossa revista irmã Plantas AoB)? Mas pelo menos apresenta uma alternativa – ainda que um pouco extrema – cenário para a noção unilateral mais usual de globalidade. aquecimento!
Agora, eu gosto de banana; Eu também gosto de batata, mas qual é melhor? Só há uma maneira de descobrir: Luta! E como os genomas de ambos batata e Banana foram sequenciados recentemente, cabe aos desenvolvedores da cultura lutar contra isso. Mas uma coisa a favor das bananas, você pode comer as verdes – de fato Renata Zandonadi et al. mostrar que a farinha sem glúten pode ser feita a partir do que normalmente é descartado como um 'subproduto de baixo valor comercial com pouco uso industrial', com benefícios para a saúde, por exemplo, para quem sofre de doença celíaca (uma doença autoimune do intestino delgado). Mas você não deve comer batatas verdes. E você pode pelo visto use uma banana para consertar um DVD riscado. Tão alto fyffes' todo? (http://en.wikipedia.org/wiki/High_five)
(Para saber mais sobre aspectos de segurança alimentar, não se esqueça de conferir o Edição de novembro de 2012 que acontecerá no marco da Annals of Botany, que tem uma seção de Destaque com oito trabalhos que examinam vários aspectos do melhoramento de espécies forrageiras e gramíneas – Ed.).
(Para uma visão tipicamente alternativa sobre as bananas vs debate sobre batatas, confira o purê diário – P. Cuttings, Júnior.)
(Para saber mais sobre um 'Mike Jackson alternativo', visite o blog dele – MJ)
