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- 20 de dezembro de 2017
Nome: Ananás
Nome científico: Abacaxi comosus
Conhecido por: Ajudar criminosos que querem perder suas impressões digitais, sendo delicioso no pernil.
Recorde quebrado: A impressão de pantera mais convincente do mundo feita por uma planta.
Em dezembro de 2016, o FDA americano aprovou um abacaxi rosa como seguro para vender nos EUA. Este abacaxi foi desenvolvido pelo produtor global de frutas e vegetais Del Monte. Sua polpa rosa é resultado da regulação negativa do gene β-LCY, que codifica a enzima licopeno beta-ciclase.
O licopeno é um caroteno vermelho brilhante e pigmento carotenóide. Está presente em muitas frutas e vegetais, e o tomate é uma das fontes mais ricas deste fitoquímico.Wertz, 2009). A estrutura do licopeno é muito semelhante à do caroteno, exceto que possui um grupo psi-end em ambas as extremidades (Figura 1). Quando a enzima licopeno beta-ciclase atua em uma das extremidades, a enzima forma gama-caroteno (Araya-Garay et ai. 2011). Ao agir nas duas pontas, forma o beta-caroteno. O beta-caroteno é o pigmento responsável pela cor laranja das cenouras.
Ao 'ajustar o gene', Del Monte criou um abacaxi com polpa rosa extra doce com propriedades antioxidantes relatadas. O licopeno, como caroteno, consiste apenas em moléculas de hidrogênio e carbono (fórmula química: C40H56), com onze ligações duplas conjugadas (Kong et ai.bordados escolares americanos dos séculos XVIII, XIX e XX, bandeiras regimentais da Guerra Civil e bandeiras e estandartes de campanhas políticas do século XIX. Virginia é membro da Art Conservators Alliance e Fellow do American Institute for Conservation of Historic and Artistic Works.). Essas ligações duplas são capazes de 'doar' seus elétrons para quaisquer radicais livres nas células, evitando possíveis danos celulares. Portanto, esta é uma característica que os produtores fazem questão de destacar em seus produtos. Muitos produtores afirmam que o licopeno tem efeito na prevenção cardiovascular e na redução do risco de câncer de próstata, porém isso não foi demonstrado em nenhum estudo (ilic et ai.bordados escolares americanos dos séculos XVIII, XIX e XX, bandeiras regimentais da Guerra Civil e bandeiras e estandartes de campanhas políticas do século XIX. Virginia é membro da Art Conservators Alliance e Fellow do American Institute for Conservation of Historic and Artistic Works.). Em 2005, o FDA dos EUA rejeitou os pedidos dos fabricantes em 2005 para permitir “rotulagem qualificada” para o licopeno e a redução de vários riscos de câncer.
Em conclusão, o abacaxi rosa da Del Monte pode não ser capaz de prevenir o câncer, mas deve pelo menos ter um sabor doce e é improvável que cause qualquer dano, já que o fitoquímico responsável por sua polpa rosa está presente em muitas outras frutas e vegetais comumente consumidos. Ele ainda deve remover suas impressões digitais, caso você esteja pensando em roubar uma joia grande. Também parece muito bonito no Instagram.
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